Dynia jest jednym z tych warzyw, które w jesiennym menu zajmują bardzo ważne miejsce. I dobrze, bo ten wspaniały dar natury to nie tylko wyjątkowy smak, ale i moc korzyści dla zdrowia. Co warto wiedzieć o dyni i wpływie, jaki zdrowa dieta z jej udziałem ma na nasze zdrowie?
Dynia to niewiele kalorii, za to sporo błonnika, dzięki czemu dieta z takim dodatkiem sprzyja pięknej sylwetce. Warzywo to dostarcza nam jednocześnie wielu cennych witamin i minerałów. Nie brak w nim fosforu, cynku i potasu, sporo w niej też nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E. Ten, kto włączy dynię do swej zdrowej diety, ten z pewnością sporo zyska.
Składniki na zupę dyniową
To warzywo świetnie sprawdza się w walce z wolnymi rodnikami, dzięki czemu zapewnia lepsze samopoczucie oraz skuteczniejszą ochronę przed wieloma chorobami. Dynia jest też bardzo dobrym źródłem beta-karotenu, mającego ogromne znaczenie i dla naszych oczu i dla naszej skóry. Większa odporność, mniej problemów z sercem i układem naczyniowym oraz sprawniej pracujący przewód pokarmowy – oto główne powody, dla których warto jeść dynię.
Majowy siew dyni wprost do gruntu rozpoczyna się po 15 maja, gdy już jest dość ciepło, gniazdowo po 2 – 3 sztuki w rozstawie 100 x 100 cm, na głębokość 4 cm.
Najbardziej popularne są kawałki dyni w zalewie octowej, idealne do mięs i przystawek. Doskonale smakuje także kompot z dyni. Jeśli dodamy do niego goździki, zyska wspaniały smak i aromat. Dynię możemy dodawać także do ciast. Jabłecznik, do którego warstwy jabłek dodamy wiórki surowej dyni, zyska nowy smak i dość żywy kolor. Również mus dyniowo-jabłkowy to pożywny i lekkostrawny deser dla dzieci i osób starszych.
Dynia pieczona
Jednakże najbardziej popularna w ostatnich latach, stała się pikantna zupa dyniowa. Na wywarze z warzyw, z dodatkiem ulubionych przypraw, soczewicy czerwonej, a nawet mleka kokosowego, stała się ulubionym jesiennym daniem Polaków. A zatem – sadźmy dynie!
Dyniowe muffinki
ADMIN
1 Comment
U mnie dynia musi być! 🙂 Musy z dyni mamy pomrożone właśnie do wypieków i dań z curry 🙂